Si vous rêvez d’être manager en hôtellerie de luxe, suivez un parcours typique qui vous prépare à ce poste. Dans ce cas, lancez-vous dans une formation spécialisée dans l’hôtellerie ou la restauration que propose une bonne école. Effectuez des stages dans des établissements premium pour développer vos compétences managériales. Vous savez tout cela, mais comment savoir que vous avez affaire à la meilleure université ? Et quels sont les savoir-faire requis dans ce métier ? Ci-après les réponses.
Choisir la bonne école pour entrer dans l’hôtellerie de luxe
Intégrez une institution reconnue faisant partie des plus prestigieuses écoles d’hôtellerie si vous visez le poste de manager hôtelier. Parmi elles, évaluez Institut Lyfe. Obtenez Plus d’infos sur l’établissement pour vous assurer qu’il convient à vos aspirations et besoins.
Les critères essentiels à étudier
Lorsque vous cherchez une école hôtelière, voyez si elle se distingue par :
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- La satisfaction de ses étudiants au cours de leur cursus. C’est en effet un critère prépondérant.
- La notoriété de son programme et la qualité de sa pédagogie : est-ce que le contenu de la partie théorique de sa formation inclut les bases en hôtellerie comme l’art de la table, la cuisine, la gestion d’un hôtel et de ses chambres, etc. ? L’apprentissage pratique est-il combiné à tout cela ? Les stages se déroulent-ils au sein même du centre ou auprès d’un autre établissement ? Est-ce qu’ils sont bien structurés et suivis de près par le corps enseignant ?
- Les perspectives de poursuite d’étude et d’employabilité qu’elle offre : avez-vous la possibilité d’étudier dans le secteur hôtelier à l’étranger après votre parcours ?
- Son caractère international : est-ce que d’autres apprenants et des professeurs de diverses origines la rejoignent ? Est-ce que l’école propose des stages à l’étranger ? Est-ce que son diplôme est reconnu à l’international ?
- Ses relations avec l’industrie de l’hôtellerie : voyez qui sont ses partenaires : la richesse de ses partenariats vous enrichira, car vous bénéficierez ainsi de références et de partage d’expériences, de stages vous permettant de connaitre la réalité de votre métier.
- Son taux d’insertion professionnelle : ses diplômés accèdent-ils facilement au monde du travail après leurs études ? Quels types de postes occupent-ils et comment est la qualité des organisations qui l’ont recruté ?
N’oubliez pas non plus de regarder son réseau d’anciens élèves et ses infrastructures : ses hôtels, ses restaurants pédagogiques et les vrais clients qui y défilent, ses chambres témoins, etc.
Le cas d’Institut Lyfe
Il fait partie des bonnes écoles hôtelières qui dispensent des formations en management dans l’hôtellerie de luxe. Anciennement Institut Paul Bocuse, cette école à taille humaine et internationale propose à ses étudiants du Bachelor au MSc-Master Of Science, des infrastructures modernes et équipés, une approche équilibrée et basée sur l’expérience (théorie et immersion professionnelle), un accompagnement personnalisé et individualisé, un réseau influent, des professeurs hautement qualifiés et venant de partout, des débouchés garantis et un centre de recherche.
Les compétences indispensables pour exercer comme manager dans le luxe
Outre votre diplôme et les connaissances que vous aurez acquis au sein de l’école d’hôtellerie, pour mener à bien vos missions, veiller au bon fonctionnement de l’hôtel de luxe à votre charge et optimiser son chiffre d’affaire, il est aussi crucial que vous disposiez de quelques qualités que sont :
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- Le sens du détail et de l’accueil pour recevoir vos clients dans de bonnes conditions.
- La rigueur : pour assurer la qualité des services de la structure que vous gérez et garantir ainsi la satisfaction de vos clients.
- Des compétences relationnelles, dont une grande capacité d’écoute, la prise en compte des avis de votre équipe, la négociation, etc.
- La maîtrise de diverses langues et surtout de l’anglais.
- Des compétences en gestion, marketing, ressources humaines et finance.
- Le leadership pour motiver, inspirer, diriger et favoriser la cohésion de vos collaborateurs.
- Être un excellent stratège afin de prendre de bonnes décisions.
- La polyvalence.